- 紹介 About us
創作中国菜
桃花
| ■くつろげる雰囲気 カジュアルな雰囲気の中でレベルの高い中華料理が楽しめます 料理は、人気の広東料理と四川料理を中心にホテルクラスのレベルの高いものを提供しています。お店はカジュアルな雰囲気なので、肩ひじを張らずリラックスしながら日常使いで美味しい料理をいただくことができます。 |
| ■歓送迎会におすすめ 中華料理によく合う紹興酒が数多く揃っています 珍しい15年ものの紹興酒などが揃っているので、中華料理に合わせてアルコールが楽しめます。美味しい「カメ出し紹興酒」も楽しめる飲み放題付きのパーティプランがあるので、歓送迎会などにも便利に利用できます。 |
| ■激辛メニューがある 人気メニューが一度に食べられる『桃花（TO-KA）ランチ』 メインメニューは麻婆豆腐も選ぶことができる『桃花（TO-KA）ランチ』は、『蒸し点心2種』や滋味深い『中華粥』まで食べられます。お店の人気メニューを一度に味わうことができると評判のランチメニューです。 |
| ■本場海外の味 本場仕込みで珍しいメニューも揃っている『点心』 『小籠包』や『エビ蒸しギョーザ』、『フカヒレ蒸しギョーザ』などの人気がズラリと揃う『点心』は、季節や月ごとに内容が少しずつ変わります。珍しい本場の味わいも楽しめて、単品でもオーダーできるので人気です。 |
| ■ヘルシーメニュー 食材のそれぞれの食感にもこだわった『季節野菜のあっさり炒め』 野菜のシャキシャキ感と海老のプリプリ感がきちんと残るように薄めの塩味でていねいに炒められているので、素材の美味しさを存分に味わうことができます。野菜は金針菜やマコモダケなど、季節の野菜を使っています。 |
| ■女子会におすすめ 辛い物が好きな女子必見！本格麻婆豆腐が楽しむことが出来ます テレビでも取り上げられたことがある、大人気の『本格四川麻婆豆腐』。辛いもの好きの女子会ではご満足いただけること間違いなしです。お気軽にお問い合わせください。 |
| ■ファミリーにおすすめ 家族のお祝い事などにもご利用いただけます 15名様から貸切可能のため、家族の集まり等にも最適。おいしい中華で心も体も温まることが出来ます。 |
| ■1人でも入りやすい カウンター席で気兼ねなくお食事を楽しむことが出来ます お店はアットホームな雰囲気のため、誰でも気兼ねなく楽しむことが出来ます。ランチに、ディナーに、お気軽にお越しください。 |
| ■デートにおすすめ ご夫婦でのお食事に、本格中華はいかがでしょうか アットホームな雰囲気でありながら、本格的な中華料理が楽しめる当店では、どれもおすすめのメニューばかり。まずは麻婆豆腐から、お気軽にお立ち寄りください。 |
シェフのプロフィール
岩崎 純也
本格的な技を持ち中華料理の魅力を余すところなく伝える料理人
1973年生まれ、大阪府出身。中学生のころに料理への興味がわき、その後、調理の専門学校で中華料理を学ぶ。卒業後はホテルの中国レストランなどで修業を重ねる。中華料理をベースとしながらも、和食店や洋食、アジアン・レストランなどで経験を積み重ね、さらに腕に磨きをかける。さまざまな料理を学んだことで多彩な技を身につけ、【創作中国菜 桃花 TO-KA】の料理は多くのリピーターのお客様の心をつかんでいる。
自慢の一品
粗挽きメンチの配合にもこだわった『本格四川麻婆豆腐』
看板メニューの『本格四川麻婆豆腐』は、若いころに修業をした四川料理のレストランで基本と叩き込まれました。理想の味に近づけるためメンチ肉は独自の配合にこだわり、調味料の甜麺醤は手づくりをしています。
こだわりの食材
季節感を大切にしながら上質なものを選んで仕入れています
野菜などは季節感を大切にしながら仕入れを行っています。国産のものは品質のいいものを選びますが、食感などにこだわって、現地から調達しているものもあります。肉類も部位を選び美味しいものをお出ししています。
おもてなしの流儀
ご来店時の挨拶とお帰りのときのお見送りは大切にしています
オープンキッチンなので、なるべくお客様と直接お話をさせていただくように心がけています。料理を美味しく食べていただき、気持ちよくおかえりいただくために、ご来店のときの挨拶とお見送りは欠かせません。
気のおけない仲間との集まりに美味しい料理が彩りを添えます
【創作中国菜 桃花 TO-KA】は最大で16席であり、ちょっとした集まりや宴会には、ちょうどいい規模感のお店です。3500円からの『飲み放題付きパーティプラン』もあるので、気軽な集まりに最適です。
